박승용교수의 우유 이야기

	2019 우유가공 교육_까망베르 치즈... 조회:5008 2019년 1학기 축산계열 영농특성화 반 학생들이 까망베르 치즈를 제조하는 실습을 하는 중입니다. 커드를 규격에 맞는 성형틀 (사실 멸치국물내는 통인데 까망베르 성형들 규격과 일치함)에 5회에 나누어 담는 중...
	월간낙농 2019년 2월호_인물만남_... 조회:4948
	임실치즈 제2공장 건설 공로패 조회:4908 임실치즈조합은 벨기에 신부의 헌신적인 공로로 우리나라 치즈의 원조로서 유명한 조합이다. 2006년부터 6년간 기술고문을 하면서 제1공장의 최첨단화 사업을 이루어 냈다. 그 당시 개발한 기술의 하나인 할로우...
2017년 3월 18일 유가공동아리 활... 조회:5693 2017년 3월 18일 연암 유가공창업동아리(회장 : 한현광, 낙농한우 2)가 첫 활동으로 경기도 이천시 설성면에 위치한 와우목장(대표: 위철연) 유가공장을 방문하여 할로우미 치즈 제조 기술 교육활동에 참여했다. ...
2017 유제품가공-I 중간고사 예상문제 조회:5923 낙농한우 전공 여러분! 예상문제 올렸으니 열심히 준비하셔서 모두 100점 받으세요. 박승용