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박승용교수 치즈이야기
2015년 치즈스쿨_뉴질랜드 치즈공장 견학 연수 결과
2016년 1월 13일부터 21일까지 뉴질랜드 남섬과 북섬의 낙농가 치즈 공장을 둘러 본 결과를 정리한 보고서입니다. 올해는 4월부터 1학기 , 8월 27일부터 2학기 치즈 스쿨(1년과정, 16주)을 개설하고자 준비하고 있습니다. 매 학기 8주간씩 할 예정입니다. 유럽이나 뉴질랜드 치즈 해외연수는 방학 중 실시하고자 별도로 추진하고 있습니다.
- 뉴질랜드2016낙농가연수_공개용.pdf (10.5MB) (221)
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