안녕하세요. 임실치즈 김상기입니다.

안녕하세요. 독일에서 열심히 치즈를 만들고 있는 김상기입니다.
건강하게 잘 지내고 계시지요. 저도 잘 지내고 있습니다.
여기에는 네덜란드와 가까워서 그런지 가우다만 매일 만들고 있습니다. 아침 5시부터 일을 시작해서 그런지 몸이 처음에는 잘 따라주지 않다가 요즘 조금씩 적응이 되어가고 있습니다.
멀리서 나마 교수님의 자료를 볼 수 있다는 것이 참으로 다행이라고 생각합니다. 인터넷이 잘 안되는 때가 더 많아서 힘들기는 하지만, 시간이 나고 인터넷이 되면 열심히 인터넷의 바다에 빠져봅니다. 모쪼록 건강하시고, 좋은 자료 있으면 부탁드리겠습니다. 감사합니다.