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새로운 치즈의 탄생은 아직도 진행형

박승용교수 | 2008.04.12 01:01 | 조회 2543
미국에서 목장형 치즈를 제조하는 대표적인 낙농인 중에서 한국여성 소영(스칸란)을 소개한 로라 웨린의 책을 읽고 쓴 글입니다.
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