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몬타시오 치즈 제조 워크숍 자료
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2015년 11월 8일 농촌진흥청 연구과제 "산지 방목초지에서 생산한 우유의 부가가치 향상 기술 연구"와 관련하여 제주농원목장에서 실시한 모타시오 치즈 제조기술 워크숍 자료입니다. 많은 활용 바랍니다.
- 산지방목우유를 이용한 치즈제조기술 교육_montasio cheese.pdf (2.8MB) (11)
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