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축산가공학
제3주 강의자료요약(식육처리기초)
첨부화일을 update하였습니다.
식육처리 기초사항으로서 LPC (종합축산물처리장), 도축공정, 식육규격, 처리기술 기초 등을 다룹니다.
3월 19일 축산전공 강의는 3월 20일 목요일 오후 1시 301호실에서 실시됩니다.
식육처리 기초사항으로서 LPC (종합축산물처리장), 도축공정, 식육규격, 처리기술 기초 등을 다룹니다.
3월 19일 축산전공 강의는 3월 20일 목요일 오후 1시 301호실에서 실시됩니다.
- 축산가공3 식육처리기초.ppt (2.1MB) (9)
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24 | 07년제2주강의-2 | 박승용교수 | 1190 | 2007.03.12 01:01 |
23 | 07년제3주강의예정분 | 박승용교수 | 1161 | 2007.03.12 01:01 |
22 | 07년제3주강의분-2 | 박승용교수 | 1174 | 2007.03.12 01:01 |
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19 | 시유와유음료 | 박승용교수 | 1210 | 2007.02.14 01:01 |