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우유 생산과 가공

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우유 생산과 가공
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공지 제15주 강의자료 유가공산업과낙농산업의 발전방향 첨부파일 박승용교수 29864 2013.12.05 13:13
공지 제5주 미생물실습 박승용교수 30074 2013.09.22 21:26
공지 제4주 실습자료 박승용교수 29730 2013.09.22 21:16
공지 제3주 강의자료 (우유성분 기기분석) 첨부파일 박승용교수 30568 2013.09.22 21:14
공지 제2주 강의자료 첨부파일 박승용교수 29906 2013.09.06 22:46
22 제3장 우유의식품적가치 첨부파일 박승용교수 1512 2006.07.10 01:01
21 제4장 우유의이화학적성질 첨부파일 박승용교수 1637 2006.07.10 01:01
20 제5장 우유미생물 첨부파일 박승용교수 1499 2006.07.10 01:01
19 제6장 원유의위생적생산 첨부파일 박승용교수 1398 2006.07.10 01:01
18 제7장 원유의품질및검사 첨부파일 박승용교수 1422 2006.07.10 01:01
17 제8장 유대지불제도 첨부파일 박승용교수 1404 2006.07.10 01:01
16 제9-1장 축산물관련법규 첨부파일 박승용교수 1370 2006.07.10 01:01
15 제9-2장 축산물관련법규 첨부파일 박승용교수 1251 2006.07.10 01:01
14 제10-1장 우유가공기초 첨부파일 박승용교수 1399 2006.07.10 01:01
13 제10-2장 우유가공기초 첨부파일 박승용교수 1333 2006.07.10 01:01
12 제11장 유제품가공 서론 첨부파일 박승용교수 1298 2006.07.10 01:01
11 제12장 유제품가공-시유 첨부파일 박승용교수 1418 2006.07.10 01:01
10 제12장 유제품가공-크림및버터 첨부파일 박승용교수 1385 2006.07.10 01:01
9 제13장 유제품가공-아이스크림 첨부파일 박승용교수 1328 2006.07.10 01:01
8 제14장 유제품가공-연유및분유 첨부파일 박승용교수 1414 2006.07.10 01:01
7 제15장 유제품가공-발효유 첨부파일 박승용교수 1382 2006.07.10 01:01
6 제16장 유제품가공-신선치즈 첨부파일 박승용교수 1398 2006.07.10 01:01
5 제17장 유제품가공-숙성치즈 첨부파일 박승용교수 1354 2006.07.10 01:01
4 제18장 유제품가공-가공치즈 첨부파일 박승용교수 1468 2006.07.10 01:01
3 제19장 유제품가공-낙농부산물 첨부파일 박승용교수 1417 2006.07.10 01:01