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우유 생산과 가공

제15주 강의자료 유가공산업과낙농산업의 발전방향
미래 낙농산업은 목장형유가공산업 형태로 발전하여 전반적인 낙농산업발전에 기여할 것으로 생각됩니다.
- fta 시대 낙농산업 발전방안과 목장형유가공(20131203).pdf (12.7MB) (37)





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번호 | 제목 | 글쓴이 | 조회 | 날짜 |
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제15주 강의자료 유가공산업과낙농산업의 발전방향
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박승용교수 | 34486 | 2013.12.05 13:13 |
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제5주 미생물실습 | 박승용교수 | 35366 | 2013.09.22 21:26 |
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제3주 강의자료 (우유성분 기기분석)
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제3장 우유의식품적가치
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제7장 원유의품질및검사
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제8장 유대지불제도
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제9-1장 축산물관련법규
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제9-2장 축산물관련법규
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제10-1장 우유가공기초
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제10-2장 우유가공기초
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박승용교수 | 1535 | 2006.07.10 01:01 |
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제11장 유제품가공 서론
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박승용교수 | 1561 | 2006.07.10 01:01 |
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제12장 유제품가공-시유
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제12장 유제품가공-크림및버터
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제13장 유제품가공-아이스크림
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박승용교수 | 1578 | 2006.07.10 01:01 |
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제14장 유제품가공-연유및분유
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박승용교수 | 1644 | 2006.07.10 01:01 |
7 |
제15장 유제품가공-발효유
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박승용교수 | 1592 | 2006.07.10 01:01 |
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제16장 유제품가공-신선치즈
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박승용교수 | 1670 | 2006.07.10 01:01 |
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제17장 유제품가공-숙성치즈
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박승용교수 | 1595 | 2006.07.10 01:01 |
4 |
제18장 유제품가공-가공치즈
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박승용교수 | 1689 | 2006.07.10 01:01 |
3 |
제19장 유제품가공-낙농부산물
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박승용교수 | 1671 | 2006.07.10 01:01 |