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우유 생산과 가공
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제15주 강의자료 유가공산업과낙농산업의 발전방향
미래 낙농산업은 목장형유가공산업 형태로 발전하여 전반적인 낙농산업발전에 기여할 것으로 생각됩니다.
- fta 시대 낙농산업 발전방안과 목장형유가공(20131203).pdf (12.7MB) (37)
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제15주 강의자료 유가공산업과낙농산업의 발전방향
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박승용교수 | 37200 | 2013.12.05 13:13 |
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제5주 미생물실습 | 박승용교수 | 37178 | 2013.09.22 21:26 |
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제4주 실습자료 | 박승용교수 | 37509 | 2013.09.22 21:16 |
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제3주 강의자료 (우유성분 기기분석)
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박승용교수 | 36978 | 2013.09.22 21:14 |
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제2주 강의자료
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제9주 실습자료2
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박승용교수 | 2106 | 2008.10.22 01:01 |
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영농설계5주차 강의자료
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박승용교수 | 2187 | 2008.09.28 01:01 |
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2학년 영농설계4주차 강의자료
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박승용교수 | 1921 | 2008.09.22 01:01 |
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제3주 강의자료
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박승용교수 | 2162 | 2008.09.10 01:01 |
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제3주 실험지침서
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박승용교수 | 2049 | 2008.09.10 01:01 |
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2008년 제1주(유제품소비동향)
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박승용교수 | 2101 | 2008.08.27 01:01 |
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제15주 까망베르치즈제조공정(추가자료)
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박승용교수 | 2245 | 2007.12.04 01:01 |
55 |
제14주 실험실습지침
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박승용교수 | 1557 | 2007.11.26 01:01 |
54 |
제15주 강의자료 (까망베르 치즈의 제조기술과 숙성)
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박승용교수 | 1767 | 2007.11.26 01:01 |
53 |
제14주 강의자료 (스위스 치즈의 제조와 숙성)
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박승용교수 | 1819 | 2007.11.25 01:01 |
52 |
제13주 치즈제조공정
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박승용교수 | 2048 | 2007.11.19 01:01 |
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제12주 모짜렐라치즈 제조(실습4)
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박승용교수 | 1922 | 2007.11.08 01:01 |
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제11주 원유검사와 분석방법
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박승용교수 | 1883 | 2007.11.05 01:01 |
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제11주 우유 미생물 측정(실습3)
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박승용교수 | 1604 | 2007.11.05 01:01 |
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제9주 크림분리와버터제조(실습1)
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박승용교수 | 1635 | 2007.10.29 01:01 |
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제10주 산도측정과빙점검사(실습2)
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박승용교수 | 1876 | 2007.10.29 01:01 |
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제5주 살균우유 제조(이론)
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박승용교수 | 1819 | 2007.10.01 01:01 |
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낙농산업의 현황과 발전방향
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박승용교수 | 1619 | 2007.09.18 01:01 |
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제4주 강의자료 (우유 살균이론과 공정)
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박승용교수 | 2053 | 2007.09.17 01:01 |
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제5주 살균공정 설명
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박승용교수 | 1853 | 2007.09.17 01:01 |