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우유 생산과 가공
낙농산업의 현황과 발전방향
2007년 9월 14일 한국유가공기술과학회 제64회 유가공심포지움에서 농림부 축산경영과장 이상수 님께서 발표하신 내용입니다.
- 이상수.ppt (2.3MB) (2)
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번호 | 제목 | 글쓴이 | 조회 | 날짜 |
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제4주 실습자료 | 박승용교수 | 38003 | 2013.09.22 21:16 | |
제3주 강의자료 (우유성분 기기분석) | 박승용교수 | 37339 | 2013.09.22 21:14 | |
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60 | 2학년 영농설계4주차 강의자료 | 박승용교수 | 1971 | 2008.09.22 01:01 |
59 | 제3주 강의자료 | 박승용교수 | 2194 | 2008.09.10 01:01 |
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57 | 2008년 제1주(유제품소비동향) | 박승용교수 | 2138 | 2008.08.27 01:01 |
56 | 제15주 까망베르치즈제조공정(추가자료) | 박승용교수 | 2289 | 2007.12.04 01:01 |
55 | 제14주 실험실습지침 | 박승용교수 | 1595 | 2007.11.26 01:01 |
54 | 제15주 강의자료 (까망베르 치즈의 제조기술과 숙성) | 박승용교수 | 1804 | 2007.11.26 01:01 |
53 | 제14주 강의자료 (스위스 치즈의 제조와 숙성) | 박승용교수 | 1859 | 2007.11.25 01:01 |
52 | 제13주 치즈제조공정 | 박승용교수 | 2200 | 2007.11.19 01:01 |
51 | 제12주 모짜렐라치즈 제조(실습4) | 박승용교수 | 1960 | 2007.11.08 01:01 |
50 | 제11주 원유검사와 분석방법 | 박승용교수 | 1914 | 2007.11.05 01:01 |
49 | 제11주 우유 미생물 측정(실습3) | 박승용교수 | 1640 | 2007.11.05 01:01 |
48 | 제9주 크림분리와버터제조(실습1) | 박승용교수 | 1677 | 2007.10.29 01:01 |
47 | 제10주 산도측정과빙점검사(실습2) | 박승용교수 | 1908 | 2007.10.29 01:01 |
46 | 제5주 살균우유 제조(이론) | 박승용교수 | 1857 | 2007.10.01 01:01 |
>> | 낙농산업의 현황과 발전방향 | 박승용교수 | 1654 | 2007.09.18 01:01 |
44 | 제4주 강의자료 (우유 살균이론과 공정) | 박승용교수 | 2093 | 2007.09.17 01:01 |
43 | 제5주 살균공정 설명 | 박승용교수 | 1894 | 2007.09.17 01:01 |