2012년도 식육처리기능사 시험

2012년 축산가공 수강생들께,

새로 출범하는 농협경제지주회사에서 전국에 1000여개의 한우판매장을 개설할 예정이라고 보도된 바와 같이 식육처리기능사, 유통관리사 등의 자격증을 가진 청년들의 취업기회가 확대될 예정입니다.

축산가공 수업은 여러분들이 자격증 취득에 도움이 되도록 진행할 예정입니다. 매년 7-8명 정도의 합격자가 배출되지만 수업시간, 특강시간 등을 감안하면 20-30명 수준은 합격해야 합니다.

이론시험 합격자는 40-50명 수준이지만 실시시험 합격율은 응시생의 30% 수준입니다. 그 원인은 타 수험생들의 실력과 차이도 있겠지만 역시 수업을 따라오지 못하는 것이 단연 원인이라고 할 수 있습니다. 부위 명칭, 골격 명칭을 외우지 못한 상태에서는 실기를 이해하기 어렵습니다.

필기 시험 준비시 각 부위 명칭을 완전히 외워 두시면 실기실습이 쉬워집니다. 꼭 외워두시기 바랍니다. 시험으로서가 아니라... 생활상식으로서.....